大菱鲆原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一，自古受到人们喜爱。目前，山东省养殖产量约占全国50%左右，基于这一现状，海洋科学与工程学院“蓝色海洋”调研团走访了青岛胶州，致力于以养殖基地为主，深入市场、企业开展广泛性调研，以期为海参养殖和市场行业健康发展提供参考。

“蓝色海洋”——精心筹划

7月15日，“蓝色海洋”调研队在学院会议室开展出征前研讨会，拟定分组情况并就每人措辞进行统一。经过讨论，分出问卷组、宣传组、安全组、财务组四支小组。由队长负责统筹安排本次调研的所有工作，包括确定调研时间、安排调研行程、联系调研地点等。问卷组，宣传组，安全组，财务组主要负责协助领队做好访谈、记录，拍摄活动照片及视频、遴选活动照片、撰写新闻稿件，安排成员住宿、规划乘车路线、处理突发事件、负责全队安全，负责管理活动资金和做好财务统计工作。小组力求分工明确，保证成员之间通力协作，圆满完成调研任务。

“蓝色海洋”——深入养殖基地

7月19日至7月21日，“蓝色海洋”调研队赴青岛市胶州区大菱鲆养殖厂进行系统走访和调研，了解大菱鲆养殖状况。队员们对养殖户的调查问卷和采访，了解到大菱鲆的养殖必须满足水质、光照、水温、盐度、PH、溶氧量这六个方面的要求，大菱鲆是低温海水鱼类，工厂化养殖的水源是地下深井海水，取自地下30米深左右。相比外海水，地下海水病源少、污染少，这就从另一方面保证了产品的质量安全。现在他们通过降低养殖密度、提高海水含氧量来提高鱼的健康水平，有的养殖户甚至专门购买设备来提高水的含氧量，鱼的品质也不断提升。

在相继走访了几家大菱鲆养殖基地后，养殖户孔先生如是说，大菱鲆的饲料是非常讲究的，在大菱鲆的幼鱼养殖中增加食物中的蛋白质，其生长加快且蛋白质的贮存率得到提高；在大菱鲆生病期间，有养殖户利用辣椒末控制住了病情的蔓延，可谓天然无公害。孔先生的话震惊了队员们，队员孙友康表示，今后要多积累日常的知识，在养殖中，常识也显得尤为重要，利用理论加以常识，才能更好的解决大菱鲆出现的问题。

经过三天深入养殖基地的走访调查，全体队员对数据进行统计和分析。

深入水产药店，探寻大菱鲆病害

7月22到24日，“蓝色海洋”调研队走访青岛各大水产养殖药店进行走访调研。经过药店专业人员的详细讲解和药物的使用量统计后，队员们了解到目前大菱鲆的病害主要分三类:第一类是腹水病，这是生产中最严重的疾病，一旦发病也基本无药可治；第二类是弧菌病；第三类是寄生虫病。目前主要是从3个方面来着手防治，一方面是通过健康养殖达到生态防病的目的；其次是培育抗病品种来预防疾病的发生；最后是安全适合的药物选择。药店相关人员纷纷表示，“近3年大菱鲆市场惨淡，病害严重制约鲆鲽类的发展。”

调查显示，目前关于大菱鲆病害的问题突出，队长徐昊表示，大菱鲆养殖中的病害问题，急需进一步的解决，回校后定将积极与老师进行交流沟通，探索解决方法。定要努力学好理论知识更要注重理论与实践相结合，使专业学以致用。

“蓝色海洋”——走近市场调研

7月25日到7月27日，“蓝色海洋”调研队走访青岛各大海产品批发市场。在走访中，队员们了解到大菱鲆由于大菱鲆味道鲜美，目前具有冷水性鱼类所特有的良好口味，而且与其它海水鱼类相比有着十分鲜明的特色，故很容易被消费者所接受而成为独占鳌头的商品。大菱鲆目前的市场价格为25块钱一斤，采访中，销售商王先生如是说，“鱼的口味不错，现在大家都很注意健康养殖，很好卖，主要被各大酒店买走，一天至少二百斤。目前大菱鲆进入收获期，是产量最大的时候，已维持了半个多月。”目前，大菱鲆养殖市场会较平稳。

“蓝色海洋”——一鼓作气

本次实践团的数据采集任务圆满完成，队员们整理收集第一手资料，综合了各方资料数据，将在回校后完成本次调研报告，以期取得成果的最大化。本次调研活动是队员们实践能力、团结能力的良好提升的平台，养殖基地，让队员实地了解大菱鲆养殖现状，深刻认识大菱鲆的前景与发展，期望此次调研结果可以为大菱鲆养殖和市场行业健康发展提供参考。