牡丹还有这样的用途？！爱了爱了~

牡/丹/之/美

牡丹国色天香

花开倾城

自古以来深受人们喜爱

但你真的“懂”牡丹吗？

 

牡丹如何反季开花？

除了观赏

它还有什么其他价值？

这一期

我们走进青岛农业大学牡丹园

边赏花

边探寻牡丹的秘密

REC

青岛农业大学的牡丹园建于2005年，依托于山东省良种产业化高档园林花卉育种项目，从菏泽、洛阳包括国外引进优质牡丹种质资源，进行培育种植。

为什么要在青岛农业大学校园内打造一个这样的牡丹园呢？

“其实这是一种合作共赢的模式，既美化了校园，又解决了牡丹种植的问题——这个牡丹园可以作为一个种质资源库，满足育种需要。”青岛农业大学生命科学学院教授盖树鹏解释。

牡丹有九大色系，十大花型，为了从众多品种中择优育种，这十几年间，青岛农业大学牡丹园不断引进新的牡丹品种，目前园内共有约8000株牡丹，涵盖200多个国内牡丹品种，70多个国外牡丹品种，种植面积接近两万平方米。

这株金黄色的牡丹品种叫“海黄”，是国外的牡丹品种，它的花芽分化时间很短，一年开两季，秋天还会再开一次。

“岛锦”则是一个复色牡丹品种，花瓣或白红相间，或纯白，或纯红，颜色多种多样。

牡丹是富贵吉祥的象征，具有极高的观赏价值。但牡丹的自然花期并不长，一般从四月中下旬持续到“五一”左右。如何延长牡丹的观赏期，进行反季节生产，是盖树鹏教授所在课题组的研究方向之一。

课题组将园内一些适合盆栽的牡丹品种，作为反季节生产的研究材料，最终利用牡丹秋季休眠的特性，进行人工催花，使其在自然花期之外的时间也能盛开。

“牡丹会在秋季落叶休眠，长出一个饱满的芽子。我们利用牡丹的这个特性，将其进行低温储藏。比如想在十月份看到盛开的牡丹，就将牡丹苗低温储藏至九月份，再将其拿到温室催花，最终达到拉长牡丹观赏期的目的。”

据盖树鹏教授介绍，目前全国每年大约有三万多株催花牡丹盛开。

牡丹是山东省规模化的特色花卉品种，除了具有较高的观赏价值外，它的经济价值也很高，尤其是油用牡丹近年来异军突起。

2011年，卫生部批准牡丹籽油为新资源食品。牡丹籽油被称为“液体黄金”，它的营养价值非常高，含90%以上的不饱和脂肪酸，是其他油料作物无法比拟的。这也是盖树鹏课题组的另一个研究方向。

除了青岛农业大学的这个牡丹园，城市中还有不少公园、花坛都能看见牡丹花的身影，而且长势都很好，盖树鹏教授告诉小青，这是因为青岛属海洋性气候，相对比较凉爽，非常适合牡丹生长。

“人们对美的追求会越来越高，所以未来我们的研究目标依然是坚持特色，不断培育新的牡丹品种，让更多的人欣赏到美的牡丹；此外继续提高牡丹的附加值，从理论研究入手，争取在技术上有更大的突破，最终推动整个产业的发展。”