2007年5月8日,山东省人民政府网站公布了《山东省人民政府关于将莱阳农学院更名为青岛农业大学的通知》(鲁政字〔2007〕61号)。通知指出,莱阳农学院更名为青岛农业大学,原建制规格、人员编制、领导职数不变,同时撤销莱阳农学院建制。办学地点由莱阳市变更为青岛市城阳区。
2008年5月8日,副校长原永兵会见来校考察的德国汉斯基金会努贝格•西蒙先生,双方洽谈了联合培养研究生等事宜。
2009年5月8日,青岛市农合农产品专业合作社设立大会在青岛农业大学合作社学院举行,来自青岛市五市三区的基层村干部、农民专业合作社负责人及农民代表共计37位发起人参加。
2009年5月8日,中国农科院茶叶研究所党委书记陈直、安徽农业大学校长宛晓春教授、安徽农大茶与食品科技学院副院长张正竹教授一行来校访问。访问期间,宛晓春教授和张正竹教授分别接受了李宝笃校长颁发的聘书,受聘我校园林园艺学院茶学客座教授。
2009年5月8日,由内蒙古农业大学党委副书记郑俊宝、高晓英率领的考察团一行来校参观访问,党委副书记刁新华会见了来访客人,并与客人进行了座谈。双方就干部队伍选拔、培养、考核、评价等机制建设情况,教职工激励机制以及大学文化建设等进行了交流和探讨。
2010年5月8日,青岛农业大学承担的项目“果蔬真空贮藏关键技术与设施研制”通过鉴定。鉴定委员会认为,该项目总体技术达到国内领先水平。副校长宋希云出席鉴定会。
2010年5月8日,山东省教育厅主持召开了由我校完成的“自然冷源贮备设施的研究开发”项目技术鉴定会。鉴定委员会听取了课题组的汇报,审查了有关资料,经过质询、讨论,认为该项目的总体技术达到国内领先水平。
2011年5月8日,青岛农业大学第七次教学工作会议在城阳人民会堂隆重召开,会议全面总结了学校第六次教学工作会议以来取得的成绩,认真分析教学工作面临的形势和挑战,研究贯彻落实国家、山东省中长期高等教育改革与发展纲要精神,确定今后一个时期教学工作的新任务和新方向。
2012年5月8日,台湾屏东科技大学副校长戴昌贤一行来到青岛农业大学参访交流,两校签署了学术交流合作意向书,就合作办学等事宜达成合作意向。青岛农业大学副校长戴洪义会见了台湾客人。
2014年5月8日,“青岛农业大学杯”2014年青岛高校大学生田径运动会在青岛农业大学体育场开幕,来自19所驻青高校和青岛市委高校工委的领导出席开幕式。青岛农大校长李宝笃致欢迎辞,青岛市体育局副局长李曙光致开幕词,副校长杨同毅主持开幕式。本次运动会为期2天,驻青19所高校的474名运动员参赛。
2015年5月8日,由山东省文联、中共潍坊市委宣传部、寿光市人民政府主办的2015第三届中国(寿光)文化产业博览会视觉艺术大赛落下帷幕,青岛农业大学海都学院人文艺术系参赛师生获两项一等奖。本届文博会从5月8日到5月20日,展期12天。