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食品学院参加中国粮油学会面条制品分会年会

时间：2023-11-28 来源：食品科学与工程学院

11月21日至22日，中国粮油学会面条制品分会年会暨第七届小麦加工与主食产业大会在青岛召开，大会以“多元 发展 创新 未来 传承”为主题，来自全国的300余名知名专家学者，企业家、学生代表展开对话交流。青岛农业大学食品科学与工程学院孙庆杰院长带队参会。

会上，食品学院李曼教授以《面制品加工中面筋蛋白演变规律及产品品质调控》为题作报告。

本届大会设置了广泛深入的议题，成为了小麦加工与主食领域交流互鉴、促进合作的重要平台，有助于拓宽行业学术视野，提高小麦加工与主食产业的学术能力和创新意识，进一步推动小麦加工与主食产业领域的产学研融合发展。

   
 
 

作者：李曼 编辑：薛寿鹏 张小凤 　  阅读:0
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