10月19日，省教育厅组织专家对青岛农业大学食品科学与工程学院迟玉森教授主持的山东省高等学校科技计划项目“海蜇降血压活性肽开发研究”进行了鉴定。专家鉴定认为，该项目对海蜇降血压活性肽的开发研究达到国际先进水平，建议尽快进行产业化，满足相关人群需要。

该研究以海蜇为原料，在对不同种类海蜇分部进行了成分分析的基础上，确定了酶法制备海蜇降压肽的工艺流程，并对工艺条件进行了优化。利用薄层色谱扫描技术，建立了测定血管紧张素转化酶抑制率的方法，此检测方法操作方便，重现性好，准确度高。项目将海蜇降压肽与现行的化学合成降压药物进行体内和体外降压效果对比研究，研究制取的海蜇活性肽，不仅体外活性较高，而且具有高且稳定的体内活性。