【编者按】5月16日，半岛都市报以《牡丹全身是宝，让它“想开就开”》为题，报道了青岛农业大学盖树鹏教授团队破译牡丹基因密码，研究成果在多地推广应用。

近日，青岛农业大学鼎盛花园内2万余株牡丹竞相绽放，红的似火、粉的如鼗、白的胜雪。游人徜徉其间，沉醉不知归路。在这片花海的背后，有一群人努力不懈——他们蹲在花从中取样、在实验室里破译基因、在冷库温室里调控花期。他们是青岛农业大学牡丹生物学团队。带头人是盖树鹏教授。2024年，团队凭一项“牡丹芍药品种选育及促成裁培关键技术创新与应用”成果，拿下了山东省科技进步二等奖。

牡丹“全身都是宝”

4月27日清晨，鼎盛花园内露水来干。盖树鹏带着研究生蹲在一株白色牡丹前，小心翼翼地采集花蕊样本。

“你看这一片，大部分是白色的。花谢层数比较低。这种社丹的品种叫'凤丹’。“盖树鹏指着花朵介绍道，“它的用途可多了——最早。根做丹皮。是中药。用量很大。花織可以用于精袖、护肤品、化妆品，抗氧化性能特别好：还能做菜、做果酱、做牡丹饼。”他游着手指——细数，“雄蕊可以于制成雄蕊茶，整朵花制茶泡在水里也很漂亮。”

“等它结实后种子可以榨油，这种袖曾被叫做‘液体黄金’。最早的时候一万多块钱一斤。它的α-亚麻酸含量大部分在40%以上，有的能到50%，不饱和脂肪酸总量在90%以上，功能性很强。而现在由于种植面积扩大，产量提高价格下降，但也要300多元一斤。“他顿了顿，笑道：“牡丹全身都是宝，如果把所有东西都开发出来，一宙地产值大约40万元。护油后外面黑色的种皮还能抽出纤维做家纺，能抗螨虫，对皮肤过敬的人特别友好。”

盖树鹏告诉记者，牡丹可以做到林下种植，不与其他农田争地，即使在山上贫瘠地区也能生长良好。“一次种植可以开发30年。我们提出的遮阴栽培措施，在建筑旁或阴凉处种植，还能提高产量。”目前，团队已收集保存社丹种质资源638份、芍药206份，建成了牡丹国家林木种质资源库。

破译花开的“基因密码

从花田回到实验室，又是另一番景象。实验台上，试管、培养皿、离心机整齐排列：学生们盯着电脑屏幕上跳动的数列，讨论警最新的数据。

在实验室的一角，几名研究生正国坐在操作台前，将刚从鼎盛花园采回的牡丹样本进行分拆取样。他们手持镊子和解剖刀，小心翼翼地剥开层叠的花繼，分离花萼、雄落、雌蕊等不同部位，依次装人标记好的容器中。这些样本将被用于数据分析。“每一朵花都是一个复杂的信号系统，我们要拆解它.才能读懂它。”一位正在操作的研二学生说。

“我们课题组主要做催花技术及其理论创新，研究怎样延缓牡丹衰老。让它开得更久更艳。”盖树鹏指着电脑屏幕说。他们探明了低温和外源赤器素解除社丹休眠的调控机理，发现低温能促进花芽后发育和黄酮积累—这正是“花大色艳”的物质基础，也是冷库应用的理论依据。

利用冷库让牡丹“想开就开”

“牡丹自然花期在4月中下旬，我们通过精确调控环境技术，让它在春节或其他节假日开放，提高经济价值。”盖树鹏介绍，团队研发出新型破眠剂，可替代部分低温需求，大大提高了催花质量。他们还选育出‘福照粉蓝’等新品种，花色稀有、抗逆性强。2022年获山东省良种认证，已推广50万株。

“青岛气候凉爽，很适合牡丹栽培。这里种出来的社丹甚至比传统产区的牡丹开得更大更艳。”盖树鹏说。团队通过技术手段让牡丹盆裁在冷库中打破“休眠”，这里模拟着冬天的低温环境——牡丹需要在这里“睡”上足够的时间，才能在春节期间准时开花。

目前团队已围绕社丹开花调控机制发表SCI论文30余篇，授权了多项国家发明专利，从破眠剂到营养液，从繁殖技术到保鲜技术，构建起了一套完整的促成就培技术体系。“这是一项从理论到应用的全链条创新。”盖树鹏说。

将研究成果转化到田间地头

“在瓶子里，我们可以精确控制每一个变量，这是大田里做不到的。”一名研究生一边记录数据，一边向记者解释。培养瓶中的牡丹切花，是团队探索“花更久更艳”秘密的重要阵地。

据盖树鹏介绍，这些从实验室“生长”出的研究成果，已变成四季盆裁以及牡丹籽油、牡丹花茶、牡丹饼等深加工产品推向市场。

“我们的成果在青岛、简泽、洛阳以及全国多地推广应用，默计推广170万平方米，产值11.02亿元。”盖树鹏翻着一沓推广协议说，语气里满是欣慰。

暮色四合，鼎盛花园里的牡丹敛起了额色，实验室的灯却还亮着。盖树鹏和学生们围坐在电脑前，讨论着新一批的基因测序数据。

“牡丹的艳丽和芳香，连同它实实在在的经济价值，能够在全国各地得到应用，为农民服务，成为助推乡村振兴的坚实力量。”盖树鹏说，“我们相信，通过科技引领，牡丹的未来发展潜力还很大。”花开花落，一年又一年。而他们对牡丹的探索，才刚刚开始。

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