【编者按】11月22日，大众日报·农村大众以《喜提新品种权后欢喜“出嫁”，青岛农大第三代红肉苹果“红丹”甜蜜来袭》为题，报道了青岛农业大学第三代红肉苹果“红丹”今年被农业农村部授予植物新品种权后近日以200万元转让。

你吃过又脆又甜的红肉苹果吗？青岛农业大学第三代红肉苹果“红丹”甜蜜来袭！今年，“红丹”被农业农村部授予植物新品种权。11月5日，高糖、中酸、降血压、抗氧化的“红丹”以200万元转让西藏上诚健康产业股份有限公司。这意味着，距离消费者吃上第三代红肉苹果“红丹”又近了一步。

喜提植物新品种权后，又欢喜“出嫁”，这对于培育出“红丹”的青岛农业大学苹果育种团队来讲，是一件值得骄傲的事。“红丹”是该团队历时16年培育而成。而此次也是该团队继“福丽”“福九红”和“福星”之后成功转让的第四个苹果新品种。据悉，与之前略有不同，此次转让的主要是苗木繁育权和果品销售权。

青岛农大第三代红肉苹果“红丹”甜蜜来袭。

“我们一直在关注红肉苹果的发展，发现‘红丹’这个苹果是红肉苹果里面鲜食口感最好的。同时，我们也做过实验，用这个品种榨的果汁口感也是世界一流的。它的花青苷含量也非常高。这样的好品种，我们一定会发展好。”西藏上诚健康产业股份有限公司总经理林传清说。

对此，青岛农业大学党委委员、副校长郭尚敬表示，此次签约，是学校、政府、企业开展实质性合作的又一硕果，是校地校企共建共享、优势互补、共促发展的重要里程碑。

记者从青岛农业大学获悉，该校苹果育种团队针对红肉苹果“酸、涩、面”等问题，采用了连续多代定向回交技术和多基因聚合育种策略，从2009年开始，利用新疆野苹果资源红肉海棠和“嘎拉”苹果杂交，选出二代的红肉优系，再继续和高糖品种“福丽”杂交，最终选育出第三代红肉苹果“红丹”。

与其他红肉苹果相比，“红丹”酸度、涩味均下降了，糖度能提高到15%以上，酸度下降到0.5%以下，储藏期能达到8个月以上。

今年11月，青岛农业大学红肉苹果新品种“红丹”以200万元转让西藏上诚健康产业股份有限公司。

“‘红丹’这个红肉品种酸甜适中、汁液多、果肉脆、不发面、耐储藏，是一个很好的功能性苹果新品种。它富含类黄酮、花青苷等功能性成分。它可以抗氧化、抗衰老、降血压，清理人体自由基，保护心血管系统，极大有利人体健康。”国家苹果产业体系岗位科学家、青岛农业大学苹果育种团队负责人张玉刚教授说。他表示，如果在西藏种植，其花青苷等功能性成分会更充分，品质也会更好。

张玉刚介绍说，红肉苹果“红丹”单果重为132.1g，果实近圆形，果形指数 0.83，果面深红色；果肉鲜红，硬脆，甜酸适口，汁液多，不涩，可溶性固形物含量15.5%，可滴定酸含量0.43%，富含类黄酮和花青苷；‘红丹’苹果同时也适于加工NFC果汁和果酒，是鲜食加工兼用型功能保健果品；果实于10月下旬成熟，在低温条件下果实可贮藏近一年。‘红丹’苹果极易成花，早果性及丰产性好，树体发枝力强，抗早期落叶病。无需拉枝和套袋，适宜省力化、轻简化栽培。

青岛农大第三代红肉苹果“红丹”甜蜜来袭。

记者从青岛农业大学获悉，该校苹果育种团队致力于苹果育种工作已有30余年，是国家苹果产业技术体系岗位科学家团队和泰山学者研究团队，先后承担国家自然科学基金、国家重点研发计划、国家现代苹果产业技术体系及山东省良种工程等省部级以上项目30余项，锚定打造苹果种业“中国芯”的目标，育成了福丽、福九红、福星、红丹及鲁加系列等23个苹果新品种。团队成果获得省部级科技奖励4项，其中，“苹果育种技术创建与优质特色新品种选育”获“神农中华农业科技奖”一等奖。

青岛农大第三代红肉苹果“红丹”备受好评。图为张玉刚教授（右一）介绍“红丹”。

“此次成果转让，一方面可以让‘红丹’有序推广和发展；另一方面，也激发了育种者的积极性。目前，西藏这家公司已经开始大量培育苹果苗了。预计2028年消费者就能吃到‘红丹’苹果，喝到用其加工的高端功能性苹果汁。”张玉刚说。下一步，该苹果育种团队将持续向着苹果育种的特色化、多元化、轻简化方向努力，让消费者吃口感更好、营养价值更高的功能性苹果。 
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