昨天，山东省禽流感防控专家组在济南成立，专家组成员、青岛农业大学教授王宝维表示，禽流感事件导致山东禽养殖行业日均损失2.5亿元，他带头吃禽肉以证明山东禽肉安全可放心食用。

 王宝维是青岛农业大学食品科学与工程学院院长，他长期从事禽病研究，是此次成立的山东省禽流感防控专家组的成员。王宝维心疼地说，目前并没有真正地弄明白H7N9禽流感病毒的来源，来自家禽的猜测已经导致整个畜禽养殖业损失重大，“山东是畜禽养殖和出口大省，目前仅禽养殖业日均损失就达到了2.5亿元。”王宝维说，目前因禽感染H7N9禽流感病毒的病人均不是养殖户，而是自由市场里的摊贩或者与禽类有过接触的人，有可能是禽感染了人，也有可能是人感染了禽。“到目前为止，全国没有发现一例养殖户感染H7N9禽流感病毒的病例，说明我们的家禽养殖是安全的。”

 王宝维说，山东的肉鸡和肉鸭养殖规模在全国排在第一位，蛋鸡养殖排在第二三位，现在不仅养殖户有损失，受此影响，作为禽类养殖饲料的玉米等粮食也卖不出去了。据介绍，青岛的肉鸡、肉鸭和蛋鸡的养殖规模在五六亿只左右，规模同样很大。王宝维呼吁市民，正规养殖场养殖的禽类质量没问题，科学合理烹饪后的禽肉也值得信任，他昨天在饭店里专门点了鸭头，以证明禽肉可以放心食用。（记者 臧旭平）