11月24日，青岛农业大学食品科学与工程学院举办食品科技文化节系列活动之葡萄酒酿造及品评专业技能大赛，学院教师李静媛、程凡升、谭海刚、邓阳、李岩担任教师评委，研究生郑卓琦、丁秋娴担任学生评委，葡萄与葡萄酒工程专业学生积极参加。

比赛包括参赛作品答辩及品评、葡萄酒知识笔试测验、两款酒的盲品三个阶段。在第一阶段中，不少参赛作品让人耳目一新，得到评委的一致肯定。葡萄1801班郭震组用红柚汁酿造的高维C功能性桃红葡萄酒，打破了常规酿酒思路，创新了酿酒的食材和工艺，在美乐和赤霞珠混酿里加入柚子汁共同发酵，得到了新型柚子葡萄酒。此外郭震还做了对照酒款，与不加柚子汁进行传统酿造工艺的葡萄酒进行口感和气味及其酒体的对比，使创新点更明显突出。葡萄1801班高云彩组的玫瑰干红葡萄酒在美乐和赤霞珠在1：7的比例下混酿加入干玫瑰共同发酵，使酒体增加了新的气味，也使这款酒的味道有了玫瑰花的香气和独特风味。第二、三阶段，分别侧重于拓展更多的葡萄酒知识和考验学生的功底。评委们就答辩、酿酒过程中产生的问题与参赛队员们进行了探讨，肯定了参赛作品的创新性，提出了许多富有建设性的建议。

经过评委评选，葡萄1701班郭芳川组、葡萄1801班郭震组获得一等奖，葡萄1801班李培宇组、葡萄1801班张宇组、葡萄1801班高云彩组获得二等奖，葡萄1801班孙伟哲组、葡萄1801班卞天骄等获得三等奖。