在青岛农业大学2015食品文化节之际，食品学院举办了第二届“中国大花生”学生创意作品大赛。6月10日晚，决赛在化学楼会议室举行。

经过评比，陈海华教授指导的作品“花生壳抗氧化面膜的制备”获得本次比赛一等奖，另有3支团队获得二等奖，6支团队获得三等奖，6支队伍获得优胜奖。

自大赛通知发布以来，同学们自行组队，以花生为原料，研究和开发天然、绿色、健康新型花生系类制品。经过初赛的筛选，最终有10支队伍进入决赛。决赛中，各参赛队从花生粕、花生壳以及花生红衣的开发利用，花生的再加工，花生其他领域的开发等方面进行成果展示。

本次“中国大花生”创意大赛由食品学院杨庆利，赵梅，唐文婷三位老师担任评委。评委老师从产品的市场潜力、创新性、商业可行性等方面对作品进行评价和打分。

“中国大花生”创意大赛主要针对粮工专业方向开展，旨在提高大学生专业方向的科创能力和动手能力，拓展同学们专业方面的知识，以便学以致用。