11月10日,青岛农业大学食品科学与工程学院葡萄酒与葡萄酒工程专业学生郑卓琦获2018Interwine品酒师侍酒师大赛总决赛季军。
“Interwine品酒师侍酒师大赛”是全国范围内极具权威的葡萄酒品酒师侍酒师大赛,更有著名葡萄酒专家李斯维、冯卫东、邵朝阳、苏岚岚、张海桂等参与评审与指导。经过长达六个月,辗转北京、广州、上海、青岛等38个城市入围赛的比拼,郑卓琦脱颖而出,作为山东青岛站冠军与其他六位参赛选手齐聚广州,争夺总决赛桂冠。
总决赛上,郑卓琦凭借自己的专业知识以及对葡萄酒礼仪的熟练掌握,在侍酒服务、现场问答、自由发挥等环节表现突出,展现了自己高水平的品酒侍酒能力,最终荣获总决赛季军的好成绩。在提到自己参加比赛的初衷时,郑卓琦说“看到许多知名大学葡萄酒专业都不再开办,我便更想为我们学校的葡萄酒专业做宣传,让大家了解我们专业,认可我们专业,喜欢我们专业。”在大学学习期间,郑卓琦还加入了青岛农业大学葡萄酒协会,并成功当选葡萄酒协会会长,他始终保持着热爱葡萄酒的初衷,不断努力学习。
成功的取得并非轻而易举,郑卓琦在葡萄酒侍酒学习过程多次向高级侍酒师敬树森请教侍酒知识。由于敬树森工作繁忙,郑卓琦经常需要等待很长时间,最长的一次在等候室整整待了七个小时。成功离不开努力,努力不会白费。郑卓琦希望通过自己的经历,告诉学习葡萄酒知识的广大学子们,每个人都很棒,只要不断努力,总有一天会有所收获。