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食品学院邀请上海交通大学教授举办学术讲座

时间:2013-05-13 来源:食品科学与工程学院

5月11日上午,食品科学与工程学院邀请上海交通大学的敬璞、钱炳俊两位老师为作专题学术报告。食品学院部分老师和研究生、本科生聆听讲座。

讲座伊始,钱炳俊对上海交通大学食品学科的发展状况、食品专业研究生、本科生的招生情况、专业学生的培养、研究团队的研究进展与研究方向等方面进行了介绍。随后,敬璞对花色苷这一生理活性物质的研究状况进行了讲解,包括花色苷的提取、分离纯化、性质测定和结构表征,并热情回答了现场学生的提问。

作者:赵莹    阅读:0
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