11月21日下午，中国工程院院士刘秀梵教授在青岛农业大学学术会馆为师生们作“兽医公共卫生与食品安全”讲座。副校长宋希云和食品科学与工程学院师生一起聆听了讲座。

讲座围绕食品安全主题展开。刘教授阐述了食品安全的概念，介绍了目前我国食品安全领域面临的新挑战。他列举了三鹿奶粉事件对我国食品安全在法律监管、行业潜规则及商业诚信等方面引发的思考，并指出检验应该是食品安全的最后一道防线，而不是第一道。我国有关食品安全法律法规应与国际接轨，突破部门立法上的局限性，在管理制度上也应与时俱进，进行体制的转变，适应国际环境。

刘教授还从专业的角度解答了转基因食品安全以及禽流感病毒防治近况等目前引起社会普遍关注的热点问题。他希望同学们能用自己的专业知识科学理性的对待食品安全问题，将来为我国食品安全工作贡献自己的一份力量。

刘教授谈吐幽默，逻辑严谨，大家听得非常投入。现场座无虚席，不时响起热烈的掌声。

刘秀梵教授是中国工程院院士，扬州大学教授、博士生导师，农业部畜禽传染病重点开放实验室主任，国务院学位委员会学科评议组成员，农业部教学指导委员会委员。他曾多次莅临青岛农业大学参与指导克隆牛项目，在学术界享有具有较高声望。