12月8日至10日，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会在北京召开，中国工程院院士庞国芳、谢剑平、谢明勇、单杨、金征宇出席，青岛农业大学食品科学与工程学院院长孙庆杰教授带队参会并作学术报告。

孙庆杰教授以《新型湿热处理改善马铃薯淀粉凝胶特性及其应用》为题进行了学术报告，详细介绍了团队在马铃薯淀粉凝胶领域的最新研究成果及相关技术，为该技术在食品加工领域的产业化应用提供了理论基础。食品学院孙京新教授作《木质化鸡胸肉发生、检测与利用》报告，介绍了团队在木质化鸡胸肉领域的研究成果。郭丽萍教授作《等离子体活化水调控西兰花芽苗菜品质及萝卜硫素形成研究》报告，介绍了团队在等离子体调控果蔬品质及功能因子方面的研究。

学院崔颂、刘超然、许文林、纪忠妍、王一凡、刘欢、张金凤等7名研究生在年会研究生论坛上作成果汇报。

此次年会由中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会、北京食品学会主办，中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京食品学会承办，旨在聚力农产品加工与贮藏领域发展，合力促进产学研交流合作，促进科技成果转化和应用，推动农产品加工与贮藏工程产业的升级和发展。来自130余所高校科研院所以及行业龙头企业的600名专家、企业家和研究生参会。