【编者按】为扎实推进高水平应用型大学建设，凝心聚力争创“双优”，宣传展示学校办学质量和服务区域经济社会发展水平，学校新闻网特开设【强应用 创双优】专栏。本专栏重点围绕应用型人才培养、学科专业建设、科技创新与成果转化、双师型师资队伍建设、社会服务、产教融合、校地校企合作、国际交流合作等主题，向各单位征集“强应用 创双优”相关经验做法的宣传稿件。欢迎各单位踊跃投稿，凝练可推广可借鉴的经验，共同讲好农大故事，营造实干争先良好氛围，推动学校高质量发展。

科技活水润陇原  校地合作促振兴
——青岛农业大学服务鲁甘东西协作、助力西部乡村振兴

山海虽远，情义相牵。2026是我国开展东西部协作30周年，今年8月，学校与陇南市人民政府签署校地融合助力高质量发展战略合作框架协议，青岛农业大学陇南市创新研究院在甘肃陇南正式揭牌成立，标志着双方合作从阶段性交流对接，迈向制度化、常态化、深度化发展的全新阶段。

从黄海之滨到陇上江南，学校与西部山城的这场“双向奔赴”，已走过多年时光。自东西部协作战略实施以来，青岛农业大学主动对接鲁甘协作部署，围绕甘肃陇南、定西核心农业产业链持续深化科技服务，形成了以青岛帮扶资金为牵引、多学科协同攻关为特色、“种质创新—绿色生产—精深加工”全链条布局为优势的服务格局，在中药材、食用菌、优质林果、小杂粮等领域开展全链条帮扶。一批又一批教授专家跨越千里，把实验室“搬”到田间地头，把论文写在西部大地上，用一项项接地气、见实效的科技成果诠释着应用型高校服务区域经济社会发展的使命与担当。

点草成金，让“土特产”长出“科技芯”

定西通渭，黄土高原沟壑间，一片片苦荞长势喜人。谁能想到，这种曾经只卖原粮的小杂粮，如今在青岛农业大学专家团队手中“变身”为身价倍增的功能饮品。

“农户辛辛苦苦种出来的好东西，却只能以初级产品低价卖出，太可惜了。”学校巴瑟斯未来农业科技学院副院长李曼教授至今记得第一次走进通渭苦荞产区时的感受。围绕苦荞、燕麦等小杂粮精深加工不足、附加值偏低等痛点，李曼带领团队深入产区调研，对不同产区苦荞的营养组成和加工适应性进行系统分析，筛选高黄酮、高加工适宜性原料。

李曼团队将山东灵芝资源与定西苦荞特色优势相结合，研发出“灵芝苦荞茶”，围绕原料复配、低温梯度萃取、焙烤和微粉碎等环节持续优化工艺，使功能活性成分保留率较传统工艺提高30%以上。相关专利技术通过许可方式进入企业，企业配套建设专用生产线。目前，项目已带动建立苦荞标准化种植基地5000亩，直接惠及农户1200余户。李曼团队还进一步面向小杂粮全产业链，推进低GI食品等技术研究，计划开发即食燕麦、苦荞饮品等系列产品。对李曼而言，鲁甘协作不是简单的技术“输送”，而是与当地企业一起找问题、做研发、育产品、促转化。

　　从保鲜到深加工，为西部特色果蔬“延链补链”

定西临洮是我国百合主产区之一，但甜百合精深加工产值占比不足10%，且产品以百合干、百合原汁为主，形式单一，鲜百合贮藏期短，严重影响加工周期。

学校食品科学与工程学院郭丽萍教授团队针对这一难题，开展鲜百合保鲜贮藏技术攻关，通过无数次试验优化气调组分及冰温保鲜条件——鲜百合贮藏期显著延长，无霉变现象，为企业实现长期保鲜、均衡周年生产提供了关键技术支撑。在此基础上，团队以鲜百合为主原料，开发出无糖发酵饮品和低GI百合羹产品，助力企业产品升级。

定西漳县，沙棘是农户增收的“致富果”，但加工产品以籽油、原浆为主，品类有限。郭丽萍针对企业需求，在沙棘气泡水及无糖沙棘汁配方上提供技术指导，已助力企业成功开发出沙棘气泡水产品并建立生产线。她还围绕沙果保鲜及NFC沙果汁、休闲沙果干等面向洪湖和企业开展技术培训，推动“小沙果”做成“大产业”。

　　向绿而行，林下经济蹚出致富新路

陇南山区，林海莽莽。得天独厚的森林资源为林下中药材种植提供了天然沃土。然而，传统天麻种植长期受连作障碍困扰——“种一地、换一地、歇三年”，严重制约产业规模化发展。

“农户最头疼的就是连作问题，地越种越瘦，产量一年不如一年。”山东省食用菌产业技术体系岗位专家、学校生命科学学院教授田雪梅看在眼里、急在心上。依托青岛市中央引导地方科技发展资金专项，她带领团队深入康县、成县多个林下种植基地，提出“天麻采收后轮作猪苓”的种植模式，有效避免连作障碍，延长林地经济产出周期。

在康县迷坝乡，田雪梅团队围绕菌材培育与分拣、林下天麻固定菌床栽培技术现场教学，手把手指导种植户；在康县阳坝镇，针对天麻采收后轮作猪苓开展专题培训并现场示范；在成县城关镇，系统讲解桶装天麻栽培及有性繁殖技术。一场场接地气的培训，让农户们从“不会种”到“科学种”，从“靠天吃饭”到“技术致富”。

如果说田雪梅团队破解的是“怎么种”的难题，学校化学与药学院马永超教授团队则在回答“如何种得更好、卖得更值”。2024年学校化学与药学院“低碳与绿色农业化学团队”获批青岛市中央引导地方科技发展资金专项《天麻工厂化种植技术开发及其加工利用》。项目启动后，团队创新提出“林下育种+设施栽培”双阶段模式：前期在林下完成菌材共生育种，后期移入连栋温室层架式立体栽培系统，通过精准调控温光水气，实现用水量减少40%、亩产提升30%。

在深加工环节，马永超教授团队围绕核心活性成分天麻素，构建“溶剂—温度—时间”三维提取优化模型，显著提升提取效率与产品纯度。目前，相关技术已在陇南、定西等地5个示范基地推广，辐射种植面积3000亩，带动农户户均增收1.2万元；团队还与3家加工企业签署技术转化协议，首批天麻素口服液、冻干粉及功能性食品即将上市。

从苦荞精深加工到百合保鲜增值，从林下生态栽培到天麻工厂化种植，一个个案例的背后，是多学科协同攻关的制度优势，是“把实验室搬到田间地头”的行动自觉。当前，学校正以陇南市创新研究院为平台，探索“科技小院+产业飞地”双向人才协同机制，为陇南打造全国知名绿色有机农产品基地、建设山地特色农业强市注入科技动能，继续搭建起连接东部科创资源与西部特色产业的桥梁，在服务国家东西协作战略中彰显应用型高校的使命担当。