由中国畜牧业协会禽业分会、山东六和集团以及我校等单位共同举办的第二届中国水禽发展大会于9月1－2日在青岛召开。中国畜牧业协会会长、农业部副部长张宝文在开幕式上做了重要讲话。
    会上，中国家禽学会副理事长、我校食品科学与工程学院院长王宝维教授、康奈尔大学鸭实验室顾问威廉.迪安博士和台湾省家禽产业协会李鸿忠总干事等11人分别做了专题报告。王宝维教授在《我国肥肝产业面临的困境与解决方案》的专题报告中，阐述了我国鹅肥肝生产中存在的主要问题，并提出了相应的对策，为我国鹅肥肝产业的健康可持续发展提出了新的思路，得到了与会专家的一致好评。
    会后李鸿忠总干事应邀参观了我校优质水禽研究所，对研究所近二十年来取得的成绩与学术水平给予了高度评价。