7月11日至7月13日，青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院“小蒜头，大产业，打响出口金‘蒜’盘”实践服务团来到临沂兰陵开展乡村振兴主题活动。实践服务团依托学院丰富的国内外农科专家资源和双语学习优势，立足于研发种植、生产加工、储运销售为一体的全产业链支农助农特色，通过文献查阅、问卷调查、实地参观、座谈交流等方式，了解兰陵苍山大蒜的出口现状和现实困境，聚焦乡村特色产业发展和全产业链融合发展，以青年视角解读乡村发展，用青春力量助力乡村振兴。

实践团队在学院党委书记刘焕奇和团委书记刘璐的带领下，来到代村村史馆、代村国家农业公园等地进行参观调研。通过调研大家了解到代村原先是一个贫困落后村，民心散、村风乱，村集体负债近400万元。王传喜担任村支部书记和村委会主任后，带领党员干部和群众，攻坚克难，埋头苦干，选择和坚持走新型集体化道路，发展壮大村集体经济，建立兰陵国家农业公园，推动红色文化、农耕历史、田园风光、科普实践等农文旅融合发展，大力发展商贸物流产业、教育医疗产业、农产品精深加工产业等，形成了特色化的夜游经济集聚区、示范性的新农人培训基地和品牌化的苍山蔬菜产业菜博会，进一步推动了当地大蒜等蔬菜产业的绿色高质量发展，以及大蒜等农产品的出口外销。

此外，实践团还来到苍山西村，探索当地党建引领乡村振兴的发展“秘钥”。在省派第一书记许大伟的介绍中，团队了解到，苍山西村以大蒜种植为主，但存在人均种植面积小、种植成本高、大蒜价格不稳定、抗风险能力较差等问题。为了解决这些难题，进一步增加村民收入，带领村民共同致富，苍山西村积极探索党建引领乡村发展新模式，于2019年6月成立了党支部领办的苍西裕隆种植专业合作社。合作社还与史丹利化肥公司开展了战略合作，仅化肥销售一季度可获得一万多元营收，并在融资方面与银行对接，成立沂蒙金融超市。在党支部的引领下，这些举措不断整合了社会资源，降低了大蒜种植成本，提高了大蒜品质，助力当地土地增值、大蒜增产、农民增收，为大蒜“走出去”提供了广阔的空间。

为深入调研兰陵苍山大蒜全产业链发展现状，促进大蒜产业高质量发展，提升苍山大蒜知名度，不断推动苍山大蒜“走出去”，实践团来到磨山镇西石良村种植专业合作社、山东金亿发蔬菜食品有限公司、越洋食品有限公司、兰陵新天地食品有限公司等地，开展大蒜产业调研。

团队通过参观调研，了解到兰陵县积极打造大蒜全产业链，不断探索乡村振兴新路径，建立“合作社＋特色种植”模式推动产业发展。经当地政府牵线搭桥，许多知名企业与合作社签订订单合同，合作社负责种植和管理，企业负责技术指导，共同助力苍山大蒜产业发展，加快农业农村现代化。

      此外，实践团队了解到，兰陵县有450多家蔬菜储存加工企业，年储藏加工能力100万吨以上，80%以上与大蒜有关。这几年，山东金亿发蔬菜食品有限公司、越洋食品有限公司、兰陵新天地食品有限公司等当地龙头企业不断加强技术创新和产品研发投入，更新了大蒜脱水等加工生产设备，建立了大蒜质量安全检测与监控网络体系，并在精深加工上做文章，拥有了蒜片、蒜粉、糖醋蒜，蒜泥、蒜粒、腊八蒜等多种大蒜制品，出口到了马来西亚、日本、韩国、印度尼西亚等多个国家，大蒜出口额不断攀升。

团队成员经过调研交流、总结分析，发现了苍山大蒜出口产业的一些现实困境，比如，部分合作社经营管理不够规范，部分企业大蒜产品附加值较低，大蒜产品对外宣传营销有限，出口售卖途径狭窄，电子商务平台不完善，面对大蒜出口市场化、国际化和国际竞争日趋激烈的背景下，苍山大蒜出口的核心竞争力不是特别突出。

因此，队员们以“发现问题”为切入点，以“分析问题”为立足点，以“解决问题”为落脚点，发挥农业全产业链专业优势和双语特长，为当地提供一揽子精准化、定制化帮扶举措，唱好培育新农人的“重头戏”，打响推动产业升级的金“蒜”盘。

针对合作社经营管理不规范问题，实践团队举办了“合作社规范化发展”专题培训，从合作社理论基础、合作社规范化发展和合作社高质量发展三个方面出发，深度剖析了兰陵部分大蒜种植合作社存在的问题，引用了国家几个较为成功的合作社案例，总结了一系列经验方法，提出了对应的解决措施，为推动合作社进入高质量、高功能、高引领的发展方位奠定了坚实的基础。同时，团队设计制作了《合作社高质量发展》手册，向当地村民宣传发放了120余份。

针对大蒜生产、加工和出口端问题，队员们进行了深入分析研讨，面向企业开展了“小蒜头，大产业，打响出口金‘蒜’盘”专题讲座。在讲座中，实践团队认真梳理了调研成果，分析了当地大蒜的生产加工销售与出口现状，提出了企业在对外宣传、营销、产品研发等方面的解决方案。团队强调，要提高企业的大蒜出口竞争力，要不断加强产品研发和创新，拓宽营销渠道和平台，在世界舞台上讲好苍山大蒜故事，吸引更多农科人才扎根基层，扎根企业，激发乡村振兴新活力。

此外，团队结合中外合作办学双语优势，为当地拍摄了“小蒜头的故事”双语宣传片，为大蒜出口企业制作完善了双语宣传册，为提升苍山大蒜在国际市场上的知名度贡献了青春力量。