为深入贯彻落实习近平总书记视察山东重要讲话和重要指示精神，深化茶学学科内涵发展，发挥专业特色优势，抢抓发展机遇，推动完善现代崂山茶产业体系，促进崂山茶产业提质增效，园艺学院于6月3日在青岛农业大学学术会馆承办召开崂山凤羽红茶开发暨崂山茶产业提升发展研讨会。

本次研讨会由崂山区农业农村局主办，崂山茶产业创新团队、青岛农业大学园艺学院、青岛市农业技术协同推广联盟茶叶团队承办。会议邀请了中国农科院茶叶研究所副所长姚明哲研究员、华中农业大学倪德江教授、浙江大学茶学系主任陈萍教授、青岛市农业技术推广中心科技发展部丁厚冉部长、王漪研究员、崂山区农业农村局刘超主任、刘蕾高级农艺师、青岛万里江茶业有限公司刘彬总经理、青岛碧海蓝田生态农业有限公司林先勇总经理、青岛正礼茶业有限公司孟庆彪总经理等参加会议。青岛农业大学发展规划处、研究生处负责人，园艺学院师生代表，崂山茶产业创新团队成员等参加了研讨会。

园艺学院党委书记隋成竹对与会专家和来宾表示欢迎。他向参会人员介绍了园艺学院基本情况，讲述了青岛农业大学茶学专业的特色发展之路，向各位领导专家和职能部门给予学院发展的关心、支持和帮助表示感谢。希望以本次研讨会为契机，继续加强和政府、企业、院所合作交流，助力崂山茶提质增效，更好地为区域经济发展贡献力量。

刘超在发言中指出，崂山区茶产业的发展提升与青岛农业大学茶学学科专业发展密不可分。2022年3月合作成立的“崂山茶产业创新团队”，依托青岛农大强有力的师资力量和科研服务平台，通过实施“崂山茶高质量发展关键技术研究与应用”项目，研发制定了“崂山龙须”“崂山凤羽”全产业链控制技术规程，推进了崂山茶的生产、加工和销售规范化程度，对助力崂山高端精品茶区建设，推动崂山茶产业蝶变升级，发挥了重要作用。

姚明哲指出，青岛农业大学茶学学科为北方茶产业发展做出了积极贡献，从品种、品牌、品质、标准化等方面做了强有力的支撑。中国农科院茶叶研究所和青岛农大建立的战略合作关系，在项目、人才、平台各个方面开展全面合作，对促进崂山茶乃至整个北方茶产业发展，奠定了扎实基础。

研讨会上，张新富、曲凤凤、倪德江、陈萍分别作了题为《崂山凤羽红茶研发与产业化》《崂山凤羽红茶茶艺解析》《红茶工艺创新与标准化》《红茶风味物质解析》的专题报告，分享了茶叶生产加工技术等领域研究成果，并对崂山茶产业进一步发展壮大提出了意见建议。随后，与会代表围绕崂山凤羽红茶开发、崂山茶产业提升发展等方面进行了深入交流。研讨会期间还穿插了青岛农大茶艺队的崂山凤羽红茶茶艺表演和崂山凤羽红茶、崂山白茶的品鉴活动。