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2010年食品安全知识测试在海都餐厅举行

时间：2010-05-21 来源：总务处

为贯彻落实《食品安全法》的要求，增强学校饮食管理人员和从业人员的食品安全意识，总务处于5月18日在海都餐厅一楼大厅举办了2010年食品安全知识测试。学校饮食管理人员、各餐厅负责人及员工共计400余人参加了测试。
　　测试以《食品安全法》为核心，以填空题、选择题、判断题和问答题的形式进行，包含食品安全风险监测、食品安全标准、食品生产经营、食品质量检验、食品安全事故处理以及法律责任等六个大方面的内容，同时兼顾食品“五四制”要求、操作流程、关键点控制等。
　　自2010年起，食品安全知识测试将每年开展一次。

 

作者：王明勤 　  阅读:0
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