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副校长孟晓军检查食堂卫生安全工作

时间:2023-09-13 来源:后勤保障处

为加强学校食品卫生安全管理,保证师生饮食安全,9月12日,副校长孟晓军深入学校各食堂检查食品安全卫生工作,后勤保障处和食堂相关负责人陪同检查。

孟晓军实地查看了博爱餐厅、海都餐厅、润兴餐厅的仓库、操作间、消毒间、备餐间、留样柜等区域的卫生及管理情况,详细询问各餐厅的采购、贮存、加工、售卖等各环节各流程状况,仔细检查餐厅大宗物品定点采购及索票索证记录、出入库台账、消毒台账、食品留样等。

孟晓军强调,学校餐厅集中就餐的人员多,食品安全风险高,食品卫生安全工作要常抓不懈,不断消除食品安全风险,确保师生饮食安全。后勤保障处要进一步强化安全责任意识,严格依照法律法规要求,加强食品安全监管,落实好食品查验、留样及溯源等工作,努力为师生提供质优价廉、品种丰富、安全健康的饮食服务。

作者:李广臣 编辑:薛寿鹏 夏一楠    阅读:0
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