为切实提高食堂管理人员卫生安全知识，强化食品卫生安全意识，9月13日，后勤集团党总支书记李考年对食堂管理人员进行了食品卫生安全知识培训，西苑食堂和教工食堂楼层经理、保管员、保洁员以及领班等所有食堂管理员参加了培训。

培训主要围绕学生食堂饮食卫生安全知识、餐饮服务与食品安全操作规范等方面展开，李考年结合饮食管理方面的经验从食品卫生法到食品采购、加工制作等操作流程进行详细讲解，内容丰富多样，通俗易懂。他强调，学校投入大量资金对西苑食堂和教工食堂进行了标准化改造，食堂后厨设备设施条件和就餐环境得到明显改善，食堂一线管理人员要各司其职、进一步明确岗位职责，要紧密配合、严格执行大宗物资配送制度，切实做好饮食服务保障工作。