日前，记者从山东省科技厅、省农业厅组织的“高酸制汁苹果杂交育种项目”鉴定会上获悉，高酸制汁苹果杂交育种获得突破，高酸苹果有了“山东造”，制汁苹果原料短缺局面有望彻底改观。
　　据悉，山东是苹果大省，也是当之无愧的苹果深加工大省，但是长期以来，苹果汁生产企业所用的原料苹果主要为鲜食品种的优质果，生产的浓缩果汁酸度低、成本高，不适合国际果汁市场的需要，出口价格不高。
　　2004年12月26日，山东省科技厅、省农业厅组织专家对莱阳农学院承担的省农业良种产业化开发项目“高酸制汁苹果杂交育种”进行了鉴定。鉴定委员会一致认为：高酸制汁苹果杂交育种项目整体研究居国际先进水平，通过杂交选育的5个苹果新品种在生产上有很大的推广应用价值。
　　据介绍，该项目以柱型苹果“特拉蒙”为母本，“富士”、“嘎拉”和“新红星”为父本，针对我国高酸制汁专用型苹果品种缺乏的实际问题，历经10年，采用杂交育种与现代生物技术相结合，培育出了拥有自主产权的高酸制汁柱型苹果新品种“鲁加1号”、“鲁加5号”、“鲁加6号”和生食苹果新品种“福早红”和“福艳”，并申请了农业植物新品种保护。
　　据悉，该项目实施过程中与龙头企业紧密结合，直接按照国际标准对品种进行评价和选择，育成的高酸制汁新品种已经被有关企业作为基地推广品种开始应用。