10月25日,青岛农业大学食品科学与工程学院联合后勤服务产业集团在后勤楼举办食品科技文化节系列活动之青岛农业大学2019“最佳菜肴”品鉴会。后勤服务产业集团副总经理王明勤、办公室主任姜程,食品学院团委书记李永青出席。
本次“最佳菜肴”品鉴会共有来自东、西苑餐厅的34道菜品,每个菜品都经餐厅师傅精心烹饪而成,外观精美、味道可口,各具特色。其中,“春蚕吐丝”别出心裁,采用橄榄形的豆沙馅和糯米面皮,外加层层包裹的金黄色的糖甜拔丝,色香味俱全,令评委回味无穷。“拔丝地瓜”巧用金黄酥脆的糖皮包裹浓郁香甜的红薯,二者完美融合出香甜独特味道,让评委们赞不绝口。最后,由后勤集团部分教师和食品学院师生代表组成的评委团综合菜品的外观特色、健康营养等多方面进行投票打分。“春蚕吐丝”“拔丝地瓜”“荷塘月色”等十个菜品入选“最佳菜肴”。
在随后进行的学校食堂饮食服务工作学生座谈会上,学生代表就目前学校餐厅存在的问题提出意见和建议。西苑餐厅经理姜振浩承诺将针对同学们提出的问题采取相关措施,提高餐厅服务质量,保证同学们吃得饱、吃得好、吃得放心。王明勤表示,在今后的工作中,后勤集团将广泛听取意见,保证餐厅菜品的安全、健康和营养,尽最大努力做好学校餐厅饮食服务工作。