【编者按】5月19日，新华社山东频道以“临沂蒙阴：村里来了‘鹿’博士”为题，报道我校服务临沂蒙阴产业发展。 

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学校服务蒙阴产业发展事迹：

“专家+小院+平台”，三大支点撬动特色产业升级

沂蒙山区腹地的蒙阴县垛庄镇山坳里，呦呦鹿鸣之声不绝于耳。在这里，青岛农业大学与蒙阴县深度携手，以专家、小院、平台为三大支点，助力当地梅花鹿养殖产业高质量发展，一场校地合作片区化推进乡村振兴的生动实践正在展开。

鹿鸣山野：“农大密码”创出“鹿”产业链

“第一次走进蒙阴大山时，除了漫山遍野的果树，我还注意到了一些零星的养殖户。在我看来，这都是些尚未被激活的特色产业经济资源。”赵海平说。

2023年，到蒙阴县挂职科技副县长的青岛农业大学动物科技学院鹿产业专家赵海平教授发现，这里林地资源丰富，气候条件适宜，为梅花鹿养殖提供了得天独厚的自然条件。基于这样的资源环境，赵海平将所在学院的人才、技术等资源引入当地，建设了一个优质鹿种质资源引进和良种繁育基地。随后，在学校大力支持下，“山东蒙阴梅花鹿科技小院”也在当地建成，多名师生常驻小院，向农户推广山地散养梅花鹿、人工驯养梅花鹿和林下圈养梅花鹿等饲养模式。

在赵海平的指导下，当地两年时间初步建成了涵盖标准化饲养、良种繁育、精深加工、线上线下销售的梅花鹿产业链，形成“鹿产业+食品+文旅+康养”全产业链助力乡村振兴的新范式，校地双方也成功探索构建起了“专家领衔+小院筑基+服务赋能”合作模式。

“俺村来了‘鹿’博士，大家都盼着养鹿致富。”当地的农民向记者说道。

当地两家企业良种繁育场养殖纯种梅花鹿1000余头，产出的鹿血肽酒、鹿血片、鹿胶糕、仔鹿膏、鹿油皂等深加工产品已上市销售。鹿产业从无到有的探索，不仅为当地填补了一个产业空白，更推动蒙阴从传统“种养为主、加工薄弱”产业格局，向全链条、高附加值现代农业转型。记者了解到，由赵海平教授起头的“鼎匠（山东）食品有限公司屠宰及肉类加工项目”入选临沂市第十批农业产业项目，建成后将成为我国华东、中原区域重要的梅花鹿屠宰加工基地。

扎根一线：研究院+小院筑就本土化“科技前哨”

因鹿而起，沿“鹿”而行，青岛农业大学和蒙阴县全面深化产学研合作，学校多措并举，推动多个相关学科领域人才、技术、成果向蒙阴聚集。学校民盟等民主党派知识分子齐聚蒙阴开展“百名专家教授联百企”活动；动物科技学院组织专家教授前往蒙阴开展“校地合作促发展 科技强农勇担当”强国行专项行动。2025年9月，青岛农业大学乡村振兴研究院（蒙阴）分院揭牌，青岛农大还与临沂市旅游学校签订战略合作协议，共同启动研学教育实践基地、新农村发展研究院分布式服务站等建设。

“过去遇到技术难题四处找专家，现在专家就在地头上，随叫随到”。在梅花鹿科技小院，赵海平、刘振、周李生等几位常驻教师带领7名研究生常态化穿梭在养殖棚舍与加工车间。在这里，他们是科研人员，更是技术推广员——累计培训300余人次，培育多名乡村振兴带头人“头雁”学员、基层农技推广人员和高素质农民。

学校将“科技小院育人模式”在当地进一步推广，除了“蒙阴梅花鹿科技小院”之外，“蒙阴蜜桃科技小院”等相继落地，专家带领研究生扎根一线，零距离服务农户与企业需求。

点燃引擎：多平台驱动助推“土特产”蝶变

好技术、好项目，都需要“好土壤”才能落地生根。从“因鹿结缘”到“多产共生”，为了让更多技术、项目和人才更深地扎根当地，青岛农业大学牵头，联合山东药品食品职业学院和蒙阴多家企业，申报并顺利获批省发改委“农畜产品功效化利用山东省工程研究中心”。该平台将聚焦鹿产品功效化应用、板栗深加工、食用菌全链条开发、蜂产品功效等方向，汇聚学校、企业、产业的资源力量，集中开展科研攻关。此外，学校紧密对接粮食安全、健康中国等战略需求，整合食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程等国家级、省级一流专业资源，与当地的临沂嘉鸿产业园开发有限公司（蒙阴）等开展合作，共建农产品深加工与安全现代产业学院。据介绍，该产业学院将针对当地农产品深加工所需求的应用型人才，实施“一中心二驱动三融合”现代产业人才培养模式，最终建成具备“产-学-研-服-创”等综合功能的示范性人才培养实体。