6月14日晚，青岛农业大学第二届食品安全快速检测技术开发竞赛决赛化学楼610举行，食品学院肖军霞、慕鸿雁、李鹏、李静、王军老师担任评委。

本次大赛自4月8日发布通知以来，得到了食品学院全日制在校本、专科学生的积极响应。参赛的作品主要针对食品添加剂、非食用物质、重金属与微生物的快速检测技术开发。同学们自行组队，进行实验探究。经过前期的严格筛选，共有18支队伍脱颖而出，进入决赛。

决赛主要由团队负责人PPT汇报的方式进行，从研究课题的背景、检测创新点、实验内容、主要技术分析、实验结果分析等方面进行阐述，并配以数据团表、实验照片等，向各位评委充分展示研究成果。

各位评委老师根据同学们的汇报情况进行打分并点评，评委老师呼吁同学们要多与指导老师进行交流，充分利用学校提供的各项资源，开发新型的快速检测方法。

最终，“生鲜食品中甲醛含量的快速测定”、“试纸法快速检测食品中的硼砂”两支队伍荣获本次大赛的一等奖，“试纸法快速检测茶叶中铅含量”等四支队伍获得比赛的二等奖，“水产品是否变质快速检测”等五支队伍获得三等奖。