本报讯（记者 秦存禧 通讯员 陈太安 周维维） 日前，青岛农业大学与即墨妙府老酒有限公司科研教学合作签约暨北方老酒研究所正式揭牌，双方将建立长期合作关系，推动传统品牌老酒发展成为健康、保健、营养的现代产业品牌。2009年将主要合作开发“抗衰老妙府老酒”和“新型活性多肽饮料”两个项目。 

　　据了解，两项目将分别以青岛农大中韩食品生物技术研究所近年来研究得到的具有预防衰老和动脉粥样硬化活性功能的物质以及新型抗氧化活性肽为原料，运用现代生物技术，与即墨妙府老酒的传统酿造工艺相结合，开发新产品。据介绍，天然抗氧化肽是最近被广泛研究的一类天然活性肽，具有较强的抗氧化活性和较高的安全性，在食品领域已展现出极好的应用前景，新产品的国内外市场前景广阔。 

　　根据协议，妙府老酒将依托青岛农业大学的现代食品科学技术，进一步增强企业科技实力和产品市场竞争力，同时成为青岛农大科研教学基地，促进科研成果转化和应用型人才的培养。