为更好地了解食品行业的发展情况，7月22日，食品科学与工程学院调研小分队来到威海，对三昌食品有限公司和喜盈门有限公司进行参观和调研，与食品制作进行了一场“亲密接触”。在活动过程中，队员深入加工车间，直面了解产品生产过程，并与企业负责人就大学生素质培养与就业情况进行深入了解和沟通。

队员们一进入三昌食品公司的大门，就闻到了浓浓的烤花生的香气。在三昌食品公司的工作人员陪同下。队员们换上工作服走进烤花生的生产车间。洁净、自动化、机械化，是生产车间给他们的第一印象。队员们在进入车间前要经过“重重关卡”：用除尘器粘掉衣服上的灰尘，用皂液洗手，用消毒水浸泡，用酒精消毒。队员们表示“尽管这些过程看起来繁琐，但这样才能保证企业生产出安全、让消费者放心的食品”。在标准化的生产加工车间内，队员们看到了花生在流水线上经过清洗、进料、烤制、挑选、包装等生产流程，一系列过程都由机器自动化完成，员工只需进行辅助工作，机械化程度之高让队员们又一次惊叹。队员们有机会亲自体验一线工人的工作，在车间工人的讲解下，队员们学着从众多花生中挑选出果壳破损、畸形、发芽的花生。在与企业的负责人交流的过程中，工厂负责人提到“希望在校大学生能够加强动手实践的能力的培养，在大学期间积极走进公司进行实习，积累经验”。

下午，队员们又来到威海喜盈门乳业有限公司。喜盈门乳业公司的陶经理热情的招待了队员们，向队员们介绍了公司的情况和产品，并带领队员们品尝了其特色产品——养味。随后，经理带领队员们参观了喜盈门的化验室和酸奶的生产车间。通过透明的玻璃窗，队员们看到整个酸奶的生产加工过程，高效、卫生的生产线令人大开眼界。陶经理介绍到，喜盈门在向日本、韩国的企业进行学习，一直致力于研发适合中国人饮用的酸奶，养味系列产品就是经过企业研发人员的不懈努力研发出来的。第一次近距离接触食品生产线的队员崔烁表示，“先进的加工设备是我之前无法想象的，通过企业负责人的介绍，我意识到食品的研发与生产效率、质量同样重要”。

此次的威海之行一方面让学院同学们更加直观的了解当今中国食品企业的发展现状，加速同学们的知识更新，与时俱进，督促同学们提高动手实践能力，从书本中走出去，将理论知识转化为生产力。另一方面拉近了学院与各大企业之间的联系，更好地培养出企业需要的人才。