3月4日上午，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队首席科学家王加启研究员受邀来我校进行学术交流，在青岛农业大学学术会馆作了题为《牛奶营养与牛奶品质研究进展》的学术报告。学校科技处、食品科学与工程学院、动物科技学院、动物医学院、草业学院100余名师生参会，青岛农业大学党委委员、副校长孙庆杰教授主持报告会。

王加启研究员以我国奶业发展历程为背景，系统阐述了奶牛营养与牛奶品质的研究进展。他详细分析了我国奶业面临的三大挑战，即饲料蛋白供给、牛奶品质提升及消费者认知问题，并重点介绍了其在瘤胃微生物利用尿素与脲酶活性调控机制方面的突破性成果，研发的两代瘤胃脲酶抑制剂已获批准为新饲料添加剂；我国实施的国家优质乳工程，显著提升国产奶的市场竞争力和消费者信心，推动我国奶业从“多产奶”向“产好奶”和“喝好奶”的转变，为我国奶业转型升级提供了重要技术支撑。

此次报告会的举办，为学校相关学院科研工作提供了新思路，未来学校将继续深化与国内外顶尖科研机构的合作，助力科研工作取得新突破。

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