12月18日上午,校党委副书记李欣章带领保卫处、后勤服务产业集团等相关部门人员对学校餐厅、超市的食品安全、消防安全、生产安全等工作进行现场检查。
李欣章肯定了一直以来各餐厅在食品安全、消防安全、生产安全等方面采取的措施和付出的努力。他指出,饮食安全工作责任重于泰山,关乎师生员工的身体健康和生命安全,学校党委和行政一直高度重视饮食安全工作。李欣章要求各监管部门、餐厅及全体从业人员要按照上级部门和学校的要求,增强大局意识、责任意识和忧患意识,认真落实《食品安全法》、《消防安全法》的有关规定,切实加强食堂安全管理、责任细化落实、隐患排查与整改、制度建设等工作,确保饮食安全无事故。
检查中,各餐厅负责人向检查组汇报了近期排查治理安全隐患,餐厅维修改造等工作开展情况。检查人员认真查看了各餐厅内外部环境,检查了各餐厅原材料储藏间、粗加工间、操作间、配餐间等场所内的物品摆放、餐用具消毒、消防器材配备与使用、从业人员个人卫生、食品制作卫生等情况,对检查中发现的问题进行了现场纠正。