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副校长王伟组织餐厅卫生大检查

时间:2012-05-25 来源:总务处

5月25日,青岛农业大学副校长王伟组织总务处、各学院学生工作办公室有关负责人和学生代表40余人组成检查组,对各餐厅饭菜质量和卫生情况进行全面“挑刺”、“找毛病”,并召开意见反馈会议。

检查人员认真查看了西苑餐厅、博爱餐厅、海都餐厅等餐厅内储藏间、原材料加工间、烹调加工间、面食制作间、洗消间、配餐间、就餐大厅等场所的卫生情况,开展了饭菜质量现场调查,与各餐厅负责人交流了餐厅硬件设施、制度建设、人员安全知识培训、饭菜价格调控等情况。

意见反馈会上,检查人员纷纷发言,对各餐厅的工作和工作人员的精神面貌、服务态度给予肯定,并就检查中发现的问题和不足进行了认真反馈。总务处处长李福荣介绍了总务处和各餐厅在做好饮食服务、保证饮食安全以及稳定饭菜价格等方面采取的措施和取得的成绩。

王伟充分肯定了长时间以来总务处及各餐厅为学校饮食工作付出的努力和取得的成效,对当前和今后一个时期的饮食工作提出了三点要求:一是要比以往任何时候更加重视饮食安全工作,切实增强责任感、使命感和紧迫感,切实将饮食安全工作摆在最为重要的位置,切实抓好各项安全制度的细化完善和落实,保证省第十次党代会、青农大第一次团代会、第一次党代会期间的饮食质量与安全,维护学校安全稳定的大局和正常的教学秩序。二是要稳定好物价,正确处理社会效益与经济效益的关系,用市场经济理论指导餐厅的经营活动,从长远角度考虑,切实稳定好饭菜价格和保持好餐厅就餐率。三是要端正服务态度,改进服务方法,提高服务质量和水平,履行管理育人、服务育人职能,让广大师生感受到家的温暖和以人为本的服务理念。

各餐厅表示将围绕检查反馈的问题认真进行整改和提高。

作者:张广伟    阅读:0
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