5月23日上午，总务处组织召开食堂负责人会议，传达学校近期安全稳定工作要求，部署饮食安全相关工作。总务处处长李福荣主持会议。

李福荣说，夏季是食物中毒事故和肠道传染性疾病的高发期。山东省第十次党代会将于24日召开，青岛农业大学第一次团代会、第一次党代会也将在近期召开，做好饮食安全工作，保证学校安全稳定和师生的身体健康尤为重要。各食堂要从讲政治、讲大局、讲稳定的高度，切实加强饮食安全工作，全面做好以下几项工作：

一是要增强责任感和使命感，将饮食安全工作作为当前和今后一个时期的首要工作，放在心上、抓在手上、落实在行动上，集中精力抓实抓好，保证不发生饮食安全事故。

二是要对照《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等安全管理法律法规，开展一次全面、认真、不留死角的饮食安全大检查，发现隐患立即整改，发现问题严肃处理。

三是要全程细化、落实饮食安全标准，严把采购关、验收关、加工制作关、配餐关、食品添加剂使用关、洗消关、从业人员卫生关等重要环节，确保每一个环节都符合安全管理要求。

四是要切实加强对食堂从业人员的安全教育培训，让每一位从业人员都掌握饮食安全知识和熟悉饮食安全操作规范。

五是要加强水源管理，专人负责巡查，定期检验水质，保证饮水安全。开水房要加强看管，保证水温达到规定要求，水质符合饮用标准。

六是要密切关注师生饮食健康状况，发现问题立即上报，发生事故第一时间启动应急处置预案，最大程度的控制事态发展和做好疾病救治。

七是要统筹抓好生产安全、消防安全等安全稳定的各方面工作，维护校园安全稳定的良好局面。