我市成功培育加拿大巨扇贝

北方扇贝养殖再添高品质品种

　　本报讯（记者 马芳） 日前，青岛农业大学王春德博士主持的加拿大巨扇贝引种和繁育项目获得成功，通过了专家验收，为北方扇贝养殖再添一个高品质的优良品种。

　　巨扇贝又名大西洋深海扇贝或海扇贝，属于冷水贝类，原产于美国和加拿大北大西洋沿岸。巨扇贝形体巨大，壳高可达25厘米，单个体重最大可达到500克以上，壳形为规则的圆扇形，壳色鲜艳，多为红色。产于北大西洋深海冷水的巨扇贝具有典型的冷水海产品的鲜味，在北美与波士顿龙虾齐名，是美加地区有名的海珍品，适合煎、烤、生食和日本料理，肉柱价格可高达每磅20美元。

　　近年来大连市长海县以虾夷扇贝和栉孔扇贝为主的扇贝养殖业一直受到高死亡率困扰，某些海域扇贝甚至全军覆没。在长海县海洋与渔业局的倡导下，从2007年开始，青岛农大和大连振禄水产有限公司合作引进了巨扇贝这一品种。经过三年努力，先后培育出了三代苗种，海上筏式养殖试验也取得了初步成功。项目主持人王春德博士称，巨扇贝的成功引进和繁育将给长海县增加一个高品质的优良养殖品种，甚至有望替代其他扇贝成为当地的主导养殖品种。