学校开展饮食质量与安全大检查
10月17日,学校进行饮食质量与安全管理大检查,组织相关部门负责人及各学院学生工作办公室主任为我校饮食质量与安全工作“挑刺”,确保全校同学的饮食卫生与安全。
17日上午,王伟副校长主持召开饮食质量与安全管理工作情况汇报会,总务处处长李福荣就我校在饮食质量安全工作上的制度建设、措施保障、工作实效等作了详细介绍。汇报结束后,王伟副校长率领相关部门负责人及各学院学生工作办公室主任深入博爱餐厅、教工餐厅、海都餐厅等餐厅厨房,实地考察各餐厅在卫生管理、饭菜制作、原料采购贮藏以及工作安全等方面的具体情况,查找餐厅在饮食质量与安全方面仍存在的漏洞。
王伟副校长在检查结束后的总结反馈会上,对总务处在餐厅监督管理上所做的工作给予了肯定。对于下一步的工作,他提出四方面要求。一是要进一步完善相关管理制度,抓好落实,抓好控制,堵塞漏洞。要进一步加强餐厅的文化建设,为学生提供良好的就餐环境,注重学生的饮食营养,保证学生的生活质量。二是要加强餐厅与学生相互之间的沟通和交流。餐厅要通过进一步搞好饮食卫生与安全,提高服务标准,吸引学生就餐,想方设法提高学生的就餐满意率,同时加强与学生的沟通和交流,通过举办学生座谈会和“餐厅开放日”等活动,积极听取学生对饮食监督管理工作的意见和建议,促进餐厅的民主管理。三是要固化模式,建立饮食质量与安全监督检查长效机制。要建立健全由学校领导、相关部门和学生代表组成的饮食安全监督管理组织,每学期组织一次监督检查工作,查找问题和不足,解决餐厅生产经营过程中遇到的实际困难,保证学生的饮食卫生与安全。四是要做好宣传工作。要做好饮食监督检查工作的宣传,让学生及时了解相关信息,及时化解矛盾,维护学校的稳定和发展。
作者:刘晓华 盛金玉
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