为进一步提高青年教师理论联系实际和生产实践能力，加强高校与企业的科技对接，搞好合作科研，提升青年教师的科研能力，6月2日，食品学院组织中青年教师到教学实践基地青岛啤酒博物馆和青岛啤酒厂车间进行实践考察，先后参观、考察了百年历史和文化历史陈列馆、老糖化发酵车间、灌装车间、包装车间。
　　青岛啤酒股份有限公司始建于1903年，是中国最大的啤酒加工企业，设备先进，技术力量雄厚，是我校重要的校外实践基地。青岛啤酒博物馆是该公司投资2800万元建成的具有世界一流水平、国内唯一的啤酒博物馆，其展出面积达6000余平方米，共分百年历史和文化、生产工艺、多功能区三个参观区域，展示企业百年发展史、啤酒生产工艺技术及沿革、百年前的啤酒生产设备、企业进步改造与科技创新等，为老师们揭开了百年世界品牌的神秘面纱，传播了啤酒知识和啤酒文化。是进行食品教学实践和接受传统教育良好基地。
　　通过详尽的百年历史文化图文资料，教师了解到啤酒的技术与生产工艺起源、青啤的发展历史。通过老厂房、老设备与现代化的啤酒生产流水线的展示，拓宽了中青年教师的思路，丰富了中青年教师的知识面。
　　自2006年《食品学院青年教师社会实践活动方案》实施以来，该院已开展多种形式的青年教师实践活动。考察啤酒博物馆是该院的社会实践活动项目之一，主要目的是通过了解企业的发展过程，丰富社会实践经验，学习先进技术和管理经验，丰富课堂教学内容，提高教学质量，为加强师资队伍建设，培养专业型、技术性人才奠定基础。