4月28日下午，青岛市庆祝“五一”国际劳动节暨劳动模范表彰大会在市级机关会议中心举行，隆重表彰在各行各业中涌现出的先进集体、个人。青岛农业大学食品科学与工程学院朴美子副教授被评为2009—2011年度青岛市劳动模范，受到表彰。全市各行各业职工群众代表600多人参加会议。省委常委、市委书记李群出席会议并讲话，市委副书记、市长张新起主持会议。市人大常委会主任王文华、市政协主席王书坚、市委副书记王伟、副市长栾新等出席会议。

朴美子副教授现为山东省中韩食品生物技术研究中心主任，青岛市城阳区第五届政协委员，山东省食品科学技术学会理事，青岛市食品安全委员会委员。在青岛农业大学任教以来，多次被评为校级优秀教师、优秀学士论文指导教师、优秀硕士学位论文指导教师等荣誉称号。主持和参与山东省国际科技合作平台（山东省中韩食品生物技术研究中心）建设项目、山东省自然科学基金项目、山东省高等学校科技计划项目等省部级科研课题6项，研究完成并通过鉴定的3项科学技术成果，均达到国际先进水平，分别获山东省自然科学学术创新成果三等奖和青岛市科学技术进步二等奖、三等奖。她还积极推动国际科学交流合作，推动建立了“青岛农业大学中韩食品生物技术研究所”并争取了中韩合作课题基金，两次被评为青岛市侨联系统先进个人。