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学校举办食品新产品设计与开发技能竞赛

时间：2017-06-28 来源：食品科学与工程学院

为了全面提高学生创新实践能力，加强专业人才培养，增强大学生团队合作与竞争的意识，6月15日，青岛农业大学食品科技文化节第四届“卓越工程师”杯食品新产品设计与开发技能大赛在化学楼321会议室举行。食品学院孙京新、李鹏、范荣波三位老师担任本次比赛的评委。

经过前期科学实验和项目申报，共有14支队伍进入到比赛汇报环节。14支队伍各有特色，参赛项目涵盖了新型酸奶、新型饮料、新技术保鲜豆腐、新口味面包等，评委老师对每个项目进行专业点评并按照评分细则打分。最终“花生飞”团队的“花生粕酸奶”和静电催陈小分队的“静电催陈仪”以较好的研究思维和商业前景倍受评委的青睐，获得本次比赛的一等奖；二等奖由“发酵桑叶汁鸭肉”等五个项目获得；三等奖由“智慧曲奇饼干”等七个项目获得。最后，孙京新老师对本次比赛进行总结点评，他表示希望同学们在今后的学习中积极参加此类活动，鼓励同学们发散思维，将专业知识与实践相结合，在比赛中不断提升自己的专业技能。

食品学院历来重视素质教育和应用型复合人才的培养。本次比赛为同学们提供了良好的实践、思考和创新的平台，让同学们在比赛中提高实践能力，加强团队交流与合作。

作者：食品科学与工程学院 　  阅读:0
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