10月25日，由青岛农业大学王宝维教授主持完成的国家农业科技成果转化资金项目“纳米级磁性高分子微球制备及果胶酶固定化技术与应用”通过专家验收。

该项目对纳米级磁性玉米淀粉微球固定化果胶酶工艺进行了熟化研究，研发的磁性玉米淀粉微球粒径为10～80.45nm，具有良好的磁响应性，能够实现均匀酶解、重复利用；项目对纳米级磁性固定化果胶酶酶学性质、磁性双载体固定化果胶酶的工艺、分离纯化工艺优化、果胶酶制剂工艺、作用机理、酶活测定方法和紫外诱变技术等开展了系统研究；设计制造了WKT-JM-200D磁性酶解罐设备；项目开展了纳米级磁性固定化果胶酶对果蔬渣出汁率和活性物质提取率的影响与工艺研究，研究的产品使出汁率比自然出汁率提高8～10%，酶活回收率达86%，重复使用8次酶活回收率达60%。减少了酶使用量和环境污染，降低了生产成本，获经济效益800万元，生态、社会效益显著，应用前景广阔。

山东省畜产品质量检测中心、中国海洋大学、中国动物卫生与流行病学中心、山东出入境检验检疫局、济南市畜产品质量安全监测中心、青岛市振青会计师事务所等单位的7位专家，科技处以及课题组成员参加了验收会。