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食品学院团队获全国高校学生畜禽产品加工创意赛三等奖

时间：2017-10-24 来源：食品科学与工程学院

10月14日-15日，2017年“正大杯”全国高校学生畜禽产品加工创意大赛总决赛在南京落下帷幕，由青岛农业大学食品科学与工程学院王宝维教授指导的“向天歌”团队作品“天然补铁有色鹅肉肠”获大赛三等奖，同时，青岛农大还荣获大赛优秀组织奖。

大赛由中国畜产品加工协会主办，南京农业大学承办，设肉制品、蛋制品、乳制品三个子项目赛事，共吸引了来自57所高校的130个团队参赛，决赛共评选出30件作品。前期报名阶段，青岛农大食品学院积极组织、认真筹备，经专业老师推荐，“天然补铁有色鹅肉肠”、“酒红球盖菇菇粒发酵乳”、“海洋红酵母香肠”三件作品代表学校参赛，报送大赛组委会。经过大赛专家评审，作品“天然补铁鹅肉肠”进入决赛。在两个多月的准备时间里，“向天歌”团队的四名成员利用假期和课余时间，进行申报书修改、海报制作和成品实验，不断完善作品。决赛中，团队历经成品及海报推介、项目申报书展示、PPT答辩三个环节，最终获得“大赛”三等奖。

   

作者：赵莹 顾丹妮 　  阅读:0
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